La desalinizzazione solare dell'acqua di mare utilizza solitamente dispositivi di evaporazione solare per riscaldare l'acqua di mare fino a quando non evapora, quindi raccoglie l'acqua dolce attraverso la condensazione. In questo modo è possibile produrre acqua potabile a basso costo e con un basso consumo energetico. Inoltre, il dispositivo di desalinizzazione solare può essere regolato in base alle esigenze effettive ed è adatto per la produzione su piccola e larga scala.