Motivi per non utilizzare l'acqua ad osmosi inversa: Quando si cucinano verdure, carne e cereali, l'acqua prodotta dall'osmosi inversa può causare la perdita fino al 60% del calcio e del magnesio presenti negli alimenti. Altri oligoelementi, come rame, manganese e cobalto, possono essere persi a tassi ancora più elevati, rispettivamente del 66%, 70% e 86%. Questi minerali e oligoelementi sono essenziali per la salute umana e l’equilibrio nutrizionale.